Reciente investigación de la Universidad de Tabriz, ubicada en noroeste de Irán, revela el uso de las microalgas para crear una serie de variedades de pienso con distintos sabores, texturas, color, aroma; Esto con el objetivo de aprovechar las bondades de la biomasa de las microalgas lo que servirá para ampliar y diversificar el mercado acuícola, generando nuevos productos, fuentes de empleo y aportando ingresos en la economía interna del país.
Las empresas piscícolas se encuentran resurgiendo, inmersas en las posibilidades de crear nuevos productos novedosos que puedan ser usados en las dietas acuícolas, ya que la alimentación de los peces está basada en nutrición, salud, ambiente y calidad; Esto según las evidencias científicas arrojados en diversos estudios realizados a la biomasa de las microalgas.
La creación de nuevos productos a base de Microalgas genera beneficios económicos para el país, una mejora significativa para las industrias acuícolas que buscan competir e ingresar piensos novedosos con enfoques nutricionales a los mercados nacionales e internacionales.
De acuerdo a las investigaciones realizadas las microalgas son fuentes alimenticias de gran valor nutricional, proteico y lípidos, varias especies de peces han sido blanco de estudio durante el consumo de microalgas por ejemplo se observó en las Tilapias, en carpa, en trucha arcoíris su mejoramiento en el sistema reproductivo y el fortalecimiento de su sistema inmunitario.
Prensa: Agrotime
Fuente: mis peces.com